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DNP／東京食品機械と酸素バリアー性と密封性を持つ紙トレーの共同開発を開始

2022年02月07日 12:10 ／ 経営

大日本印刷（DNP）は2月7日、東京食品機械と、プラスチック使用量を抑え、酸素バリアー性と密封性を持つ紙トレー「密封紙トレー」の共同開発を開始したと発表した。

＜開発を開始した「密封紙トレー」（イメージ）＞

開発する紙トレーは、トレー部に紙を使用し、プラスチック製のトレーと比較して、プラスチック使用量を約90％削減する。同時に、適切に管理された森林資源で製造する「森林認証紙」を使うことで環境保全に配慮する。

また、バリアー性のある素材と包装システムによって、これまで紙容器では困難だった密封性を実現し、食品の酸化や微生物などの増殖を抑制するガス置換包装（MAP）を可能にする。MAPは、内容物の消費期限の延長につながるため、フードロスの低減などに有効としている。

パッケージは、密封性があり、持ち運び時に内容物が漏れることがなく、電子レンジで温めることもできるため、食器代わりにトレーを使用する「即食」でも利用できるという。さらに、廃棄の際に、消費者がトレー部分の紙と内面フィルムを分離しやすいため、ゴミの減容化や紙のリサイクル促進に優れるとしている。

2社では、密封紙トレーの開発を進め、惣菜や冷凍食品など向けに発売する予定。2026年度には包装材料で10億円、包装システムでは20台の販売を目指す。

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