成城石井／「アトレ新浦安店」に駅ナカ向け小型グローサラント新設
2018年10月09日 13:20 ／ 店舗
成城石井は10月11日、「アトレ新浦安店」の正面にグローサラントスペース「SEIJO ISHII STYLE」を新設する。
＜「アトレ新浦安店」に小型グローサラント新設＞
成城石井がグローサラントスペースを設置する新浦安駅は、1日に約5万6000人が乗車する千葉県の主要駅の1つ。
駅ナカの限られた面積の中で成城石井の自家製惣菜工場であるセントラルキッチンなどの仕組みをフル活用した、新発想の小型グローサラントを導入する。
成城石井初の試みとなる切り売りのピッツァ、成城石井で販売する様々なアイテムを活用して作ったデリを量り売りする。
＜デリを量り売り＞
デリのプライスカードには、それら活用している各アイテム名を表記しており、気に入ったものがあれば正面の売場で購入できる。量り売りのデリは同社初導入となる。
＜デリのプライスカード＞
＜ケールとスモークチキンのサラダ＞
また、常時6種類のピッツァを品揃えし、店内で食べられ、対面カウンターでも販売し、持ち帰りもできる。
＜常時6種類のピッツァを品揃え＞
具材が乗っていないピッツァ「ピッツァ アル ターリオ（プレーン）」（税別250円）を販売し、アレンジ例として、同店のシェフが監修したピッツァのアレンジレシピを、相性ぴったりのドリンクとともに月ごとに紹介。
＜ピッツァのアレンジレシピとドリンク紹介＞
レシピの一部には成城石井で販売しているアイテムを活用しており、レシピカードには何が使われているのか分かりやすいようにアイテム名の前に★印を記載している。
さらに、正面の売場では各アイテムのプライスカードに「自宅で作るカスタマイズピッツァ」として、ピッツァのアレンジレシピに使用している旨を表記する。
レシピカードは「SEIJO ISHII STYLE」のほか、成城石井の売場でも配布し、相互送客につなげる。
成城石井 アトレ新浦安店
所在地：千葉県浦安市入船1-1-1 アトレ新浦安1階
営業時間：物販スペース10時～22時、飲食スペース10時～21時（ラストオーダー20時30分）
売場面積：物販スペース238.4m2、飲食スペース25.3m2
物販スペースの取扱商品：グロサリー・菓子・酒・パン・乳製品・日配品・加工肉・塩干・惣菜・雑貨など
飲食スペースの座席数：22席
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