ローソン／2018年度上期は「夕夜間元年」、おかず総菜でSM需要取り込み
2018年03月20日 16:30 ／ 商品
ローソンは3月20日、2018年度上期を「夕夜間元年」と位置付け、夕食のおかずにも利用できる、おかず総菜を強化すると発表した。
＜夕夜間元年＞
幕張メッセで「2018年度上期商品戦略説明会」を開催し、夕方から夜の時間帯の売上を強化する「夕夜間元年」を打ち出した。
ローソンでは、夕方から夜の時間帯の売上で、コンビニ業界トップのセブン－イレブンと大きな差が生まれていると分析しており、夕食の食卓に並ぶ商品を強化することで、夕夜間の売上アップを目指す。
＜タイムセール売場のイメージ＞
3月9日から、毎週金曜日に、対象となる揚げ物、焼き鳥を20％引きで販売するタイムセールを実施。これまでは、一部の店舗で催事台を活用したタイムセールを行っていたが、今後、催事台を標準什器として、より多くの店舗でタイムセールを実施する。
これまでの揚げ物は、チキンナゲットの「からあげクン」のように、スナック商材的な要素が強い商品が主流だったが、おかずとなるような、コロッケ、メンチカツ、あじフライといった商品を一新し、夕食需要に対応する。
6月19日から、北海道産牛肉コロッケ（税込80円）、北海道産玉ねぎの牛肉メンチカツ（100円）を販売、秋以降は長崎産あじフライ（150円）を販売する予定だ。
コロッケ、メンチカツは国産の原材料にこだわり、商品名でも北海道を打ち出した。あじフライは、長崎産を使用し、これまで2回あった冷凍工程を1回に削減することで、臭みのないあじフライに仕上げた。
＜これがシリーズの弁当＞
弁当では、ファミレスで人気No.1メニューの「ハンバーグ」、持ち帰り弁当で人気No.1の「から揚げ弁当」、「のり弁」、駅売店で人気No.1の「幕の内弁当」の4品目に着目。
市場ニーズが高い上位4品を「これがシリーズ」と名付け、定番メニューとして訴求する。「これが幕の内弁当」（550円）を皮切りに、4月3日には、「これがのり弁当」（420円）、「これがハンバーグ弁当」（498円）を販売。4月17日から「これがからあげ弁当」（450円）を投入する。
弁当・パスタ・冷し麺では、1日に必要な野菜の2分の1（175g）が摂れることを打ち出し「もっと！野菜シリーズ」を投入する。そのほか、主食として食べられるサラダを強化するなど、夕食需要への対応を強化する。
重点カテゴリーとして、ファストフード、弁当、おにぎり、サラダ、チルド和洋菓子に着目し、商品開発を強化していくという。
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