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ローソン/「ルビーチョコレート」を使用したロールケーキ

ローソンは9月25日、「ルビーチョコレート」を使用した「Uchi Cafe プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」(税込350円)を発売する。

<ルビーチョコレートのロールケーキ>
ルビーチョコレートのロールケーキ

カカオ豆由来の天然(無着色、ケーキには一部着色料が含まれる)のルビー色が特長のルビーチョコレートを使ったロールケーキ。

スポンジ生地と中央のクリームに、ルビーチョコレートを使用している。ルビーチョコレートのフルーティーな酸味とマッチするラズベリーとストロベリーを合わせたベリーソースをクリームでサンドした。

ルビーチョコレートのプレートは別添となっており、上にトッピングして食べられる。

「ルビーチョコレート」は、スイスに本社をおくバリーカレボー社が10年以上の歳月をかけて開発し、2017年9月に新ジャンルのチョコレートとして誕生した。

ブラジル、エクアドル、コートジボワールなどのカカオ産出国で育ったカカオ豆が原料となっている。

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