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ファミリーマート/日本ベジタリアン協会推奨「大豆のキーマカレー」

2020年05月14日商品

ファミリーマートは5月19日、大豆ミートを使用することで肉を一切使わない弁当「大豆のお肉!キーマカレー」(税込498円)を東京都・神奈川県の一部店舗(約820店)で、発売する。

<大豆のお肉!キーマカレー>
大豆のお肉!キーマカレー

3月から4月まで発売した「ベジバーグ丼」に続く、日本ベジタリアン協会推奨マークを取得した弁当の第2弾。「ベジバーグ丼」は、購入者の約6割が女性客と、女性に人気が高く、販売終了後も大豆ミートを使用した商品を希望する声が寄せられていることから、第2弾を発売する。

新商品では、大豆ミートを使用したキーマカレーは、クミンやカルダモンなどでスパイシーに味付けした。

カレー風味に味付けをした蓮根、付け合わせとして人参の甘煮やカボチャ・赤ピーマンなどの緑黄色野菜を添えた。

大豆などに含まれる植物性たんぱく質は、家畜に比べて水や生育に掛かるエネルギーといった環境負荷が少ないなどの理由より、近年、関心が高まっている。

特に大豆は畑の肉といわれるほど、植物性タンパク質をはじめとした栄養が豊富に含まれている食材。大豆の加工食品である大豆ミートは、環境・健康への配慮、食に対する多様な文化などに配慮された食材として注目を集めている。

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