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ローソン／ナチュラルローソンで「台湾フェア」オリジナル商品10品を販売

2021年10月01日 11:35 ／ 商品

ローソンは10月5日から、首都圏のナチュラルローソンの137店で「台湾フェア」を開催し、台湾料理をイメージしたオリジナル商品10種類を順次販売する。フェアは2018年1月から行っており、今回が5回目となる。

＜台湾フェアで販売するオリジナル商品＞

オリジナル商品は「魯肉飯のわっぱ風弁当」（税込550円）、「台湾風豆乳粥」（499円）、「台湾担仔麺」（499円）、「台湾サンドイッチ（ルーローサラダ＆オムレツ）」（450円）、「台湾風豆乳スープ」（420円）、「干し海老とパクチーの豆腐干サラダ」（499円）、「トルティーヤ魯肉」（450円）、「台湾風ルーロー包」（248円）、「台湾風焼ビーフン」（499円）、「豆花（冬瓜茶＆ジャスミン）」（450円）を売り出す。

＜魯肉飯のわっぱ風弁当＞

「魯肉飯のわっぱ風弁当」は、台湾で親しまれている魯肉飯（ルーローハン）をわっぱ風の容器に入れた弁当。ご飯の上に五香粉やしょうゆなどで甘辛く煮込んだ豚肉、煮玉子、 小松菜、にんじんを盛り付けた。

＜台湾風豆乳粥＞

「台湾風豆乳粥」では、台湾の朝食で定番の豆乳を使った「鹹豆漿（シェントウジャン）」をイメージ。豆乳にみそを加えることでコクを出し、ラー油と酢を効かせた粥に仕上げた。鶏肉のささ身、チンゲン菜、ザーサイ、刻んだ油揚げをトッピングしている。

＜台湾担仔麺＞

「台湾担仔麺」は、台湾で定番の麺料理。エビのだしを効かせたあっさり味のスープに、もやし、五香粉を効かせた豚肉とシイタケ、エビ、ニラなどの具材をトッピングした。

＜台湾サンドイッチ（ルーローサラダ＆オムレツ）＞

「台湾サンドイッチ」では、魯肉飯の具材をイメージして味付けした豚肉とレタス、トマトなどを合わせた層と、甘いマヨネーズで味付けした台湾風オムレツ、ベーコンなどを合わせた層を作り、二つの層の味が楽しめるサンドイッチに仕立てた。

＜台湾風豆乳スープ＞

「台湾風豆乳スープ」は、「鹹豆漿（シェントウジャン）」をイメージした豆乳スープ。甘さを抑えた野菜入りの豆乳スープに、揚げパンの代わりのクルトンをトッピングした。

＜干し海老とパクチーの豆腐干サラダ＞

「干し海老とパクチーの豆腐干サラダ」では、台湾で前菜として定番の豆腐干と、干しエビ、パクチー、大豆ミートを使い、そぼろのサラダにした。

＜トルティーヤ魯肉＞

「トルティーヤ魯肉」は、魯肉飯の具材をイメージし、五香粉を効かせて炒めた豚ひき肉、ゆで卵、グリーンカールなどの野菜をトルティーヤで巻いている。

＜台湾風ルーロー包＞

「台湾風ルーロー包」は、魯肉をイメージした中華まん。しょうゆ、紹興酒、五香粉などで味付けした豚ばら肉をブラン入りの生地で包んだ。

＜台湾風焼ビーフン＞

「台湾風焼ビーフン」では、台湾の家庭料理で人気の焼ビーフンをイメージし、オイスターソースで味付けしたビーフンとニラ、もやし、ニンジンなどの具材を合わせて炒めた。10月12日に発売する。

＜豆花（冬瓜茶＆ジャスミン）＞

「豆花」は、豆乳を固めて作る台湾の定番スイーツで「豆花（トウファ）」に、仙草ゼリー、もち麦、ゆであずきをトッピングした。冬瓜茶にジャスミンフレーバーを加えたシロップをかけて味わう。発売は10月12日になる。

今回のフェアでは、初めて台湾観光局の東京事務所が商品を監修。現地の味に近づけるために、商品開発で具材の選定や現地のメニュー情報などをローソンにアドバイスした。

＜商品開発の様子＞

具体的には「魯肉飯のわっぱ風弁当」で、厚揚げとメンマの追加、「トルティーヤ魯肉」では、魯肉と野菜を合わせたメニュー提案、「台湾風焼ビーフン」については、黒酢を効かせ、具材は豚肉をメインにするといった助言した。

ローソンでは、台湾フェアでオリジナル商品に加え、台湾茶や菓子など、30品以上の関連商品の販売も行う。同社の台湾フェアは、回を追うごとに対象商品を広げており、2019年7月の実施期間中の売り上げが初回対比で約3.5倍に拡大するなど好評という。

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