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三菱地所／大手町に都心型の呑み屋横丁「よいまち」を開業

2017年02月21日 23:15 ／ 店舗レポート

唯一の地上階店舗として、うかいが運営するロティサリーチキンの新業態「Le Poulet Brasserie Ukai」が出店する。

＜オープンキッチン内にロティサリーマシーンを配置＞
オープンキッチン内にロティサリーマシーンを配置

オープンキッチン内にロティサリーマシーンを配置し、注文を受けてから1羽あたり約45分をかけて鶏を焼き上げる。

＜加藤の肉丸＞
加藤の肉丸

＜小川のうに丸＞
小川のうに丸

地下1階では、新業態として「加藤の肉丸」「小川のうに丸」が出店。肉と魚の店舗を併設し、大衆肉割烹と海鮮炉端を展開する。

＜Bistro MULCHEE＞
Bistro MULCHEE

＜Bistro MULCHEEのBARコーナー＞
Bistro MULCHEEのBARコーナー

＜Bistro MULCHEEのケーキコーナー＞
Bistro MULCHEEのケーキコーナー

Bistro MULCHEEは、チーズ料理の新業態で、チーズをアレンジした料理やサラダなどを提供する。店内にはバーカウンターを設置、店舗入口にはケーキコーナーを設置し、レストラン、カフェ、バーの3つの使い方ができる複合店舗を目指した。

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