六本木カフェ限定商品として、おすすめのブレンドコーヒー豆とペイストリーをセットにしたペアリングセット（2200円）を販売。豆の特性やクッキーの素材との相性を体験できる。
＜六本木カフェ限定ペアリングセット＞
＜グッズ体験コーナー＞
1杯ずつ抽出するハンドドリップのホットコーヒーが主力商品だが、8月からは新たな取り組みとして、アイスコーヒーとして「COLD BREW（コールドブリュー）」（500円）を販売している。
＜コールドブリュー＞
コールドブリューは、クラフトビール工場で抽出したコーヒーを樽につめて、冷蔵保存で店舗へ届ける新しいコーヒー。店舗で抽出よりもコーヒーの品質を一定に保ちやすいメリットがある。
日本国内では、栃木県下野市の「うしとらブルワリー」と協力し、樽詰めしたコーヒーを、店舗のサーバーを使って提供している。
＜コールドブリューの専用サーバー＞
店内には、お客が自由に使えるミルク、砂糖、はちみつを配置。シンプルにコーヒーだけを味わうだけでなく、自分好みにコーヒーをアレンジできる。
＜客席にミルク、砂糖、はちみつを配置＞
年内には、中目黒にコーヒーを楽しむ人を育てることをテーマに、トレーニングスペースやワークショップスペースを設けた路面店を出店。
アトレ品川3階に秋にオープンする「FOOD＆TIME ISETAN」にインショップ形式で出店する予定だ。
＜井川最高責任者＞
ブルーボトルコーヒージャパンの取締役／最高責任者を務める井川沙紀氏は「日本での店舗展開・売上共に予想以上の反響をいただいている。普段使いのファンの方も増えており、今後もブランドイメージを大切にした出店をしたい」と語った。
店舗概要
所在地：東京都港区六本木7-7-7
店舗面積：138.91m2
席数：27席
営業時間：8時～20時
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