流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

モスバーガー／累計1億2600万食販売のとびきりシリーズに冬の新作

2016年11月01日 11:10 ／ トピックス商品

モスフードサービスは11月15日～2017年3月下旬まで、「とびきりハンバーグサンド（国産ベーコン＆チーズ）」（税込540円）を発売する。

＜とびきりハンバーグサンド＞
とびきりハンバーグサンド

とびきりハンバーグサンドシリーズは2008年に発売以来、2016年9月末までに累計で約1億2600万食を販売した人気シリーズ。

「ハンバーグの肉には、国産肉（豚・牛合挽き肉）100％を使用し、通常のパティとは異なる製造方法でふっくらとジューシーに仕上げ、重量も約1.5倍と食べ応えのあるボリュームとした」（同社）。

販売中の定番商品「とびきりハンバーグサンド（プレーン）」（410円）、「同（チーズ）」（440円）のほか、期間限定で「同（国産ベーコン＆チーズ）」（540円）を投入。

11月15日～2017年2月上旬までの訴求期間で、3品合計で約460万食、金額構成比で10％の売上を計画している。

太田恒有商品本部長は、「ハンバーグパティ、ベーコン、チーズを特別に製造したほか、店内の調理方法にもこだわった。使用するレタスは、丸ごと玉の状態で店舗に届け、店舗で1枚ずつ葉を使用し鮮度感を打ち出した。デミグラスソースのほかに、店内でカットし炒めるオニオンソテーを加え、玉ねぎの食感と甘みを引き出した」と説明した。

モスバーガーでは、価値が伝わるもの、ストーリーのある商品の売れ行きが好調で、期間限定メニュー、ご当地メニューを強化している。

太田本部長は「店内での調理工程にひと手間かけることで、素材の旨味を引き出すことを心掛けた。一味違うハンバーガーで、価値が伝わる商品を目指した」と述べた。

関連記事

トピックス　最新記事

一覧

最新ニュース

一覧