ネスレ、マルコメ／高齢者向けとろみのついた即席みそ汁「とろみ生活 料亭の味」
2016年11月29日 11:10 ／ 商品
ネスレ日本のネスレ ヘルスサイエンス カンパニーとマルコメは、飲み込む力の気になる高齢者でも安心して摂取できるとろみのついた即席みそ汁「とろみ生活 料亭の味」を共同開発し、11月30日「いい味噌の日」に発売する。
＜とろみ生活 料亭の味＞
年を重ねると、食事に関連する「かむ力」や「飲み込む力」が気になり、「口から飲み、 食べる」ことに特別な配慮が必要になる。その対策として、食材選択や調理方法の工夫などがあげられるが、中でもとろみをつけることは、とろみの具合を調整することが難しく、食品の風味が変わってしまうこともあり、おいしく食べることが困難になるという。
ネスレ ヘルスサイエンスとマルコメは、「日本人の国民食であるおいしいみそ汁を、いくつになっても楽しんでいただきたい」という共通の思いから、即席みそ汁「とろみ生活 料亭の味」を共同開発。
飲み込みにやさしいほど良いとろみ付きで、具なしのなめらかな口当たり。みそ、かつおや昆布の旨味たっぷりの味だという。
お湯を注ぐだけの即席タイプ。
＜内容量、価格など＞
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