自由が丘 デュ アオーネ/点心料理店「ディンタイフォン」オープン
2023年11月01日 11:00 / 店舗
高島屋の連結子会社であるアール・ティー・コーポレーションは11月1日、小籠包が看板メニューの点心料理店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」の国内28店舗目「鼎泰豊 自由が丘 デュ アオーネ店」をオープンした。
<店舗イメージ>
鼎泰豊は、1993年にニューヨークタイムズ紙の「世界で最も特色ある十大レストラン」の1つに選出。小籠包が看板メニューの点心料理店として1996年に日本初上陸した。自由が丘の新店舗はプレミアム仕様で、国産ブランド豚・鶏、こだわりの野菜など、選び抜かれた上質素材を使用することで、グレードアップした味を楽しめるという。
また、最大14名まで利用できる個室やテラス席も用意しており、さまざまな利用シーンに対応した。
<黒豚小籠包>
看板メニューの小籠包「黒豚小籠包」(税込880円/4個)は、徹底して食材にこだわった一品。小籠包の豚肉は全て宮崎県にある「桑水流畜産」の黒豚を使用している。
<日南どりの紹興酒漬け>
「日南どりの紹興酒漬け」(1000円)は、宮崎県の銘柄鶏「日南どり」を使用した。
このほか、日本では今まで展開していない台湾本国の名物料理や蒸籠蒸し、台湾野菜の炒めなど「自由が丘 デュ アオーネ店」のみで展開する新メニューも登場するという。
<店舗内装>
■鼎泰豊 自由が丘 デュ アオーネ店
営業時間:11時~22時(ラストオーダー21時)
休業日:商業施設休館日に準じる
所在地:東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオーネ)3階
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