丸山珈琲／表参道に30種類のシングルオリジンコーヒーそろえた新店舗
2017年08月23日 14:23 ／ 店舗
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丸山珈琲は9月23日、表参道に「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」をオープンする。
＜丸山珈琲 表参道 Single Origin Store＞
一軒家を改装し、コーヒー農園隣接のゲストハウスをイメージした店内は、1階がコーヒー豆のショップ、2階がカフェという造りになっている。
店内にはオーナーの丸山健太郎氏が、世界各地で独自に買い付けた「約30種類のシングルオリジンコーヒー」をそろえた。30種類は丸山珈琲店舗史上最多のラインナップとなっている。
コンセプトは「Discover Coffee（ディスカバーコーヒー）」。「Discover Coffee」=「コーヒー豆生産者との出会い」として、販売しているコーヒー豆には生産者の名前が付けられており、誰が作った豆なのかを明確にしている。
「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」で、日本史上初となる3度の優勝経験を誇る鈴木樹バリスタをはじめ、知識豊富なバリスタが店舗に常駐し、その人の好みやライフスタイルにマッチしたコーヒーをセレクトする。
■丸山珈琲 表参道 Single Origin Store 概要
住所：東京都港区南青山3-14-28
席数：24席（カフェ）、コーヒーはテイクアウトも可
営業時間：10：00～21：00
http://www.maruyamacoffee.com/
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