すかいらーく 決算／1～9月増収増益、既存店売上高11.5％増
2024年11月14日 13:10 ／ 決算
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すかいらーくホールディングスが11月13日に発表した2024年度12月期第3四半期決算によると、売上収益2946億8500万円（前年同期比11.8％増）、営業利益192億8800万円（93.8％増）、税引前利益173億1800万円（117.1％増）、親会社に帰属する当期利益104億5600万円（130.7％増）となった。
既存店売上高は前年同期比11.5％増と好調に推移した。新規出店と業態転換も計画を上回る業績で、増収増益を計上している。
年初より、週末などの集客ピークの時間帯に労働時間を追加投入することで売り上げを伸ばし、利益率の改善を進めている。
また、顧客が会計後に退店されてから、テーブルの最終下げが完了する時間（クリーンアップタイム＝CU時間）をデータで見える化している。CU時間を短縮する取り組みを全店で実施し、客数効果を上げているという。
さらに、ランチ・ディナーのピーク時間の前により多くの労働時間を充てることで、料理提供の時間を改善。顧客利便性向上を図っている。
プロモーションは、下期は広告宣伝費を増やし、チラシの配布エリアの最適化と配布部数増、SNSへのチラシの掲載を行った。
同社としては初の試みであるチュロスの試食やタイムセールの実施など、集客拡大の販促を展開し、客数増につなげている。
デリバリーでは、自社受注の収益性向上と、宅配未実施店舗での新規受注に向けて、Wolt DriveとUberDirect（自社チャネルでの受注・他社ドライバーによる配達）の本格導入を進め、約750店で実施している。
店舗面では、9月までに21店舗を出店し、新規出店は年間40店を見込む。
都市部、駅前立地を中心に出店し、1～9月の既存店売り上げ対比では31％増の効果を確認している。2025年は現時点で60店舗分が確定しており、約400カ所の候補立地の選定を進めている。
業態転換は、1～9月で60店舗実施し、50％増の売り上げ伸び率だった。カニバリ解消効果は6％増となり、転換店舗と近隣店舗のエリア全体の収益増にも貢献している。店舗のリモデルは52店舗を実施し、6％増（すかいらーくレストランツ店舗）の客数効果を上げている。
なお、10月に買収した資さんうどんについては、今後数年で200店舗規模まで増やしていく計画だ。
通期は、売上収益3950億円（11.3％増）、営業利益240億円（105.3％増）、税引前利益210億円（141.6％増）、親会社に帰属する当期利益130億円（171.9％増）を見込んでいる。
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