外食の賃上げ／すかいらーく1万4349円、サイゼリヤ1万3042円
2023年03月20日 13:40 ／ 経営
流通ニュースがまとめた、3月16日までに発表された外食企業の正社員の賃上げ状況（UAゼンセン速報値、総額、1人平均）によると、すかいらーく1万4349円（4.38％）、サイゼリヤ1万3042円（5.18％）、餃子の王将2万2000円（6.72％）、ジョイフル9358円（3.67％）で妥結した。
すかいらーくホールディングスの正社員の賃上げは、1万4349円（4.38％）と過去10年で最大、満額回答となった。また、同社はインフレ手当（特別一時金）として、正社員・嘱託社員5万～12万円（子育て世帯には人数に応じた支援を実施）、社会保険加入のパート・アルバイト一律1万円を3月支給給与と合わせて支給している。
餃子の王将の正社員の賃上げは、2万2000円（6.72％）と過去最高額となった。
物価高騰の中、従業員の生活向上、人材確保のための投資として、各社賃金引き上げを図っている。
＜すかいらーく、餃子の王将で大幅増＞
| 組合名 | 正社員（月給） | 短時間（時給） | ||
| 総額 | 引き上げ分 | 総額 | 引き上げ分 | |
| すかいらーく労働組合 | 14,349円（4.38％） | 10,200円（3.02％） | 33.2円（3.35％） | 28.7円（2.9％） |
| ジョリーパスタユニオン | 14,942円（5.04％） | 10,262円（3.46％） | ― | ― |
| サイゼリヤユニオン | 13,042円（5.18％） | 8,718円（3.46％） | 56.2円（5.35％） | 30.9円（2.94％） |
| 全木曽路労働組合 | 8,956円（2.9％） | 5,000円（1.62％） | ― | ― |
| 餃子の王将ユニオン | 22,000円（6.72％） | ― | ― | ― |
| ジョイフル労働組合 | 9,385円（3.67％） | 5,000円（1.95％） | ― | ― |
UAゼンセンにおける外食、交通・運輸、エネルギー、金融、ホテルなどの組合で構成される総合サービス部門（3万2593人）の正社員加重平均は1万6435円（5.27％、3月16日現在妥結済み）となっている。
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