イオンリテール／広島市にイオン版グローサラント「ここdeデリ」最大店舗
2018年04月24日 19:50 ／ 店舗レポート
イオンリテールは4月27日、広島市に開業する商業施設「ジ アウトレット ヒロシマ」に「イオンスタイル西風新都」をオープンする。
＜イオンスタイル西風新都＞
ジ アウトレット ヒロシマは、イオンモールが初めて開発したアウトレットモールで、本格アウトレット・エンターテイメント・地域との出会いを融合した新業態。
イオンスタイル西風新都は、ジ アウトレット ヒロシマ1階ライフデザインフロアの中央に位置する「よりみちマルシェ」内の核店舗として出店した。
通常のイオンモールへの出店とは異なり、アウトレットへの出店となったため、たくさんの「あ！（発見）」がライブに楽しめるFood A Live！をテーマに、イオンスタイルで最大規模となる「ここdeデリ」を導入した。
＜ここdeデリ＞
「ここdeデリ」は、店舗で販売する食材を中心に調理したイートインメニューを提供する取り組みで、イオンの日本版グローサラントと位置付けた取り組み。
＜ガブリングステーキ＞
＜魚魚彩＞
店舗面積は約2400m2、売場面積約1800m2で、精肉部門の肉を使ったステーキショップ「ガブリングステーキ」、鮮魚部門の魚を使った海鮮丼「魚魚彩（ととさい）」、青果部門の野菜を使った総菜・サラダの「リワードキッチンプラス」を配置した。
＜リワードキッチンプラス＞
＜サンドイッチ ショップ＞
そのほか、生パスタの「ペルグラーノ」、サンドイッチの「サンドイッチ ショップ」、イオンリカーの展開する「たちまちバル」を展開する。
＜ペルグラーノ＞
総席数で約280席のイートインスペースを設置することで、できたてのメニューを店内でゆっくりと楽しめる店舗とした。
＜イートインスペース＞
物販の面積は通常のイオンスタイルの半分以下で、面積比率は物販60％、イートイン40％とした。
＜できたてメニューを提供＞
＜リワードキッチンプラスのメニュー＞
リアルな店舗だからこそできる体験を重視し、核店舗にはカウンターを設置し、店舗スタッフとお客が会話しやすい環境を目指した。
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