サイゼリヤ 決算／8月期増収増益、店舗組織の改善など施策奏功し客数・客単価増
2025年10月15日 16:30 ／ 決算
サイゼリヤが10月15日に発表した2025年8月期決算によると、売上高2567億1400万円（前年同期比14.3％増）、営業利益154億9900万円（4.3％増）、経常利益158億500万円（1.4％増）、親会社に帰属する当期利益111億6400万円（37.0％増）となった。
2024年度からの店舗の純増数が113店舖（国内純増15店舗、海外純増98店舗）となり、総店舗数は1682店舗（国内1053店舗、海外629店舗）となっている。
未出店県である徳島県に2024年10月、愛媛県に11月、大分県に12月に出店した。
海外では、2025年5月にベトナムに1号店を出店している。
主な施策として、2024年9月には、店舗マネジメントレベルと店舗QSCのさらなる向上のため店舗運営部組織ではゾーンマネジャーを2名増員し、7名にして7ゾーン体制とした。
既存商品の品質向上のため、定期的にグランドメニューの変更を実施。2025年5月には、創業時からの思いや理念・商品づくりの考え方・人気メニューについての情報など、より多くの顧客にサイゼリヤを知ってもらうためにホームページのリニューアルも行っている。
QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入については、2025年8月末現在で約900店舗に導入済み。年内に全店導入する予定だ。
新規顧客の獲得に向け、国内で8月に朝食限定メニューの実験導入を始めた。
セグメント業績のうち、「日本」の売上高は1729億800万円（18.1％増）、営業利益は50億3300万円（83.9％増）。
ゾーンマネジャーの増員による店舗組織の改善、メニュー施策やDX活用の効果などにより既存店の客数・客単価は引き続き増加傾向にある。
一方で、昨年から続く米価格の高騰や円安による食材価格やエネルギー価格の上昇の影響も受けているという。
同社で使用する食材の製造等を行う「豪州」の売上高は111億4800万円（2.9％増）、営業利益は3億2500万円（31.3％減）。
「アジア」の売上高は838億200万円（7.4％増）、営業利益101億3200万円（12.8％減）。
新規出店を継続的に進め、店舗数の増加により増収となっている。
今後の取り組みとしては、店舗組織の構築ができるストアマネジャーの育成、既存店の環境改善、グローバルな視野での生産・物流・購買の再構築、コミッサリー機能による店舗作業の削減、DX推進などに注力していく。
2026年8月期は、売上高2763億円（7.6％増）、営業利益190億円（22.6％増）、経常利益187億円（18.3％増）、親会社に帰属する当期利益124億円（11.1％増）を見込んでいる。
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