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スターバックス/3つの発酵素材使った初の「フラペチーノ」

商品/2019年06月12日

スターバックスコーヒー ジャパンは6月19日、スターバックス初となる3つの発酵素材を使用した「レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ」(Tall税別630円)を発売する。

<レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ>
レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ

日本の食文化の中で最近、新たに脚光を浴びている発酵の新たな楽しみ方として、スターバックス初、3つの発酵素材を使用したフラペチーノを開発した。

濃厚な味わいのヨーグルト、風味豊かなチーズ、隠し味としての甘酒といった、和と洋を代表する発酵素材を組み合わせた。

口当たり滑らかなオリジナルのヨーグルトを使用したベースに、チーズを混ぜ込んで焼き上げたサブレ、フリーズドライにしたナチュラルチーズを加えている。

また、爽やかな味わいの決め手となる レモンカードソースには、ほんのりと甘酒を加え、レモンの酸味をやさしく包み、まろやかな風味に仕上げている。

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