スターバックス／3つの発酵素材使った初の「フラペチーノ」
2019年06月12日 13:30 ／ 商品
スターバックスコーヒー ジャパンは6月19日、スターバックス初となる3つの発酵素材を使用した「レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ」（Tall税別630円）を発売する。
＜レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ＞
日本の食文化の中で最近、新たに脚光を浴びている発酵の新たな楽しみ方として、スターバックス初、3つの発酵素材を使用したフラペチーノを開発した。
濃厚な味わいのヨーグルト、風味豊かなチーズ、隠し味としての甘酒といった、和と洋を代表する発酵素材を組み合わせた。
口当たり滑らかなオリジナルのヨーグルトを使用したベースに、チーズを混ぜ込んで焼き上げたサブレ、フリーズドライにしたナチュラルチーズを加えている。
また、爽やかな味わいの決め手となる レモンカードソースには、ほんのりと甘酒を加え、レモンの酸味をやさしく包み、まろやかな風味に仕上げている。
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