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サイゼリヤ／東京・日本橋にスパゲッティの新業態

2016年07月05日 18:25 ／ トピックス商品店舗経営

サイゼリヤは7月7日、東京都中央区日本橋兜町にスパゲッティの新業態「Spaghetti Mariano（スパゲッティ マリアーノ）」をオープンする。

＜スパゲッティ マリアーノ＞
スパゲッティ マリアーノ

イタリアンワイン＆カフェレストラン業態の「サイゼリヤ」が国内で1000店を超え、店舗同士が競合する状況が生まれる中で、都心部に出店できる第2の出店の柱となる小型店を開発した。

これまで実験店として運営していた「マリアーノ スパゲッティ日本橋兜町店」を移転、増床し、メニュー構成を一新し、全く新しい新業態としてリニューアルする。

＜店内＞
店内

店舗面積は約66m2で、席数は34席。立食できるスペースも確保する。本場イタリアのスパゲッティをお客の目の前で調理するオープンキッチン型ファストフード店として運営する。

＜メニューの一例＞
メニューの一例

スパゲッティ、サラダ、ドリンクをセットにしたランチセットは税込500円で提供。ディナーでは、スパゲッティ各種470円、前菜つまみ180円～、ソフトドリンク180円～、ハウスワイン120円～提供する。

スパゲッティは縦長のオリジナルのカップ型容器を採用。持ち帰りもでき、忙しい時代に、気兼ねなくスマートに食事ができる新しいスタイルを提案する。

これまで、「マリアーノ スパゲッティ日本橋兜町店」のほか、「マリアーノスパゲッティ芝浦シーバンス店」、「パスタス 末広町店」をスパゲッティ業態の実験として運営している。

スパゲッティ マリアーノでの検証を経て、既存の実験店も同様の業態へ業態転換することも検討している。

今後、より多くのお客が利用できるように、首都圏近郊での出店も計画している。

店舗概要
所在地：東京都中央区日本橋兜町16-5Y’sビル1階
TEL：03-5642-6002
営業時間：11時～23時
定休日：日・祝日

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