菊正宗酒造は3月10日、創業357年を迎え、130年ぶりに新ブランド「百黙」を立ち上げる、と発表した。
＜百黙＞
「百黙」は、兵庫県三木市吉川特Ａ地区で契約栽培された山田錦を100％使用した純米大吟醸酒。
凛とした切れ味の中に調和のとれた豊かな潤いをもち、ひとくち口に含めば、旨みの余韻が料理の味わいをさらに引き出す。和洋を問わぬ様々な料理とのマリアージュを楽しめるという。
また、この新ブランドは、アートディレクター佐藤卓さんが監修を行った。
発売は4月11日から。登録酒販店直送販売。
アルコール分15％以上16％未満
内容量は720ml、1.8リットル。参考小売価格（税抜、箱なし）がそれぞれ2400円、4800円。
兵庫県限定・先行販売。