＜店舗限定のコンクリート＞
「E-bean-su（エビーンス）」「Chocolate Peanut Butter Crunchcrete（チョコレートピーナツバタークランチクリート）」「The Third Man’s Mix（ザ・サードマンミックス）」を用意した。
＜店内＞
店内は東京でも有数のターミナルである恵比寿駅にあわせ、都会的な立地、現代的なビルに存在する店舗として、ダイナミックで都会的な空間を目指した。
＜カウンター＞
キッチンと注文カウンターには、内照式のパネルカウンターを採用。キッチン、照明はエネルギー効率を考えた設備を採用した。
＜杉を使用した客席＞
天井や壁面には「杉古材」と日本の伝統的な外壁材でもある「焼杉」を組み合わせてコントラストを出した。
＜ダイニングエリア＞
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