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イイトルミネ／1000種類のパンを集めた「BAKERs’ Symphony」オープン

2024年04月15日 15:10 ／ 店舗

ハットコネクトは4月17日、JR新宿駅改札内の商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」に「BAKERs’ Symphony」をオープンする。15日メディア向け内覧会を開催した。

＜BAKERs’ Symphony＞
約100店舗のパンがそろう

ハットコネクトのバイヤーが厳選した、1都3県約100店舗・1000種類超のパンがそろう常設型セレクトショップとなる。

同社が、横浜で運営する「KANAGAWA BAKERs’ DOCK」では、神奈川県のベーカリーを50ブランド以上、200アイテム以上を扱い、好評を得ている。この店舗の成功を受け、新宿に進出したという。

＜ベーカリーの顔が見える販売＞
ベーカリーの顔が見える販売

中島慶代表取締役は、「さまざまな街のベーカリーからパンを集荷し、1カ所で販売することで、多様なパンを一度に楽しめる空間となっている。ベーカリーから当社がパンを買い取り、集荷し、販売することで、ベーカリー側の負担が重くならず、販路を広げられる仕組み。今後、関東で出店を強化したい」と意気込みを語った。

＜1都3県のパンが集結＞
1都3県のパンが集結

「やさしいマダム」、「フリュイ」、「BonVivant（ボンヴィボン）」、「ぶんぶんベーカリー」、「パンドットコム」など1都3県全部で100店舗以上、日替わりで毎日40店舗以上が登場する。

＜約100店舗のパンが楽しめる＞
約100店舗のパンが楽しめる

■BAKERs’ Symphony　イイトルミネ新宿店 概要
オープン日：2024年4月17日 11時
営業時間：7時～22時
場所：EATo LUMINE（イイトルミネ）JR新宿駅 B1階 改札内（西改札方面）
入場方法：改札内の施設のため、入場には乗車券類または入場券が必要です
売り場面積：約59m2
詳細ウェブサイト：https://baker-s.jp/

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