食品主要195社／25年合計2万609品目値上げ、26年1～4月は1044品目
2025年11月28日 16:04 ／ 商品
帝国データバンクが11月28日発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、12月の値上げは217品目だった。
2025年合計では2万609品目となった。2024年の1万2520品目を大きく上回り、2023年（3万2396品目）以来、2年ぶりに2万品目を超えている。
＜12月の値上げは217品目＞
食品分野別では「調味料」（6221品目）が最も多く、前年（1715品目）から4506品目増えた。
「酒類・飲料」（4901品目）は、清涼飲料水のほか、ビール、清酒、焼酎、ワインといった洋酒など広範囲で値上げとなり、前年の2652品目から大幅増となった。
また、2026年の値上げは、1044品目と見込んでいる（1～4月の判明分）。
11月末時点で単月あたり1000品目を超える値上げはなく、来春にかけて断続的な値上げラッシュは一時的に収束する見通し。
食品分野別では、野菜ジュースや輸入酒類、料理用清酒など「酒類・飲料」が最も多い509品目だった。
2026年の値上げ要因は、2025年に続き「原材料高」（99.7％）、「包装・資材」（51.5％）、「物流費」（36.1％）、「人件費」（34.4％）など。
＜2022年～2026年の値上げ品目数＞
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