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オーガニック食品市場／2017年は2.3％増の1785億円

2018年10月30日 15:30 ／ 商品

矢野経済研究所は10月30日、オーガニック食品市場に関する調査（2018年）を発表した。

調査によると、農産物と加工食品を合算した2017年の国内オーガニック食品市場規模を前年比2.3％増の1785億円と推計した。

＜オーガニック食品市場規模推移と予測＞
オーガニック食品市場規模推移と予測

オーガニック農産物と加工食品の比率は概ね3：7となっている。

近年、市場は消費税率が5％から8％に引き上げられた2014年にオーガニック加工食品市場がわずかに縮小したものの、それ以外では年率1～2％増で拡大を続けている。

調査に関連して、オーガニック食品の需要家（小売業者、中食業者、ホテル・外食業者等）100社を対象として、電話アンケート調査を実施した。

調査結果によると、オーガニック食品の取り扱い／使用状況は、「常に取り扱い／使用している」が49.0％となり、「時節によっては取り扱い／使用することがある」（6.0％）を含むと、取り扱っている業者が過半数を占めた。

一方で、「取り扱ったこと／使用したことはない」という回答も44.0％あった。

＜需要家のオーガニック食品の取り扱いおよび使用状況＞
需要家のオーガニック食品の取り扱いおよび使用状況

オーガニック食品市場は今後もゆるやかながら成長を続け、東京オリンピック・パラリンピックが開催される2020年にはインバウンド需要の拡大を見込む。

その後も、東京オリンピック・パラリンピック開催を契機としてオーガニック食品の認知が高まり、手軽な加工食品（内食用）やオーガニックレストラン（外食）を手始めとして、一般消費者のオーガニック食品需要が増加する見込みという。

2022年の国内オーガニック食品市場規模を、2017年比10.0％増の1964億1000万円と予測する。

■オーガニック食品市場に関する調査
https://www.yano.co.jp/press-release/show/press_id/2022

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