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幸楽苑HD/異物混入対策で全店休業、衛生・安全教育

2016年10月21日店舗経営

幸楽苑ホールディングスは10月21日、異物混入事件を受けて、10月27日に一部の商業施設内店舗を除き、全店で休業し、緊急店長会議を開催すると発表した。

衛生・安全教育を含む店長への教育を実施するとともに、休業日を設定し、全従業員への教育の実施と店内清掃を実施する。

お客のほか関係者の信頼を回復を図るため、創業時の原点に立ち返り、食の安全・安心の実現に向けた具体的な再発防止・対応策を行う。

10月28日から順次、今回の異物混入要因であるチャーシュースライサーを全店舗から撤去し、仕込み作業の安全性の確保と異物混入の防止を図る。

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