牛角／「ひとり焼肉呑み」提案で超濃い味付けの新メニュー
2021年01月27日 12:00 ／ 商品
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コロワイドグループのレインズインターナショナルが運営する牛角は1月27日、味が濃くお酒に合う新メニューの販売を開始した。
コロナウイルス感染拡大により、グループで酒を飲む機会は大幅に減った。そんな中、一人焼肉しながら酒を楽しんでもらいたいという想いから、酒と相性のよい味の濃い新メニューを用意した。
＜メニューの一例＞
醤油ベースに信州味噌、オイスターソース、XO醤などを配合したタレを揉みこんだ「コク旨とろカルビ」（税抜759円・ハーフ429円）は、コクがあり濃厚で、脂の旨みを感じられるという。
軟骨にジューシーなハラミが付いた「ハラミ付きやげん」（539円・ハーフ319円）は、塩ダレをベースに黒胡椒がピリリときいた食感の楽しい一品とした。
激辛ダレにホルモンや豚カルビを絡めて炒める「辛激のホルとん炒め」（539円）は、脂の甘みと刺激的な辛さが特徴。プラス55円で辛さマシマシにできる。
牛角では新メニューを含めた多くのラインナップをハーフサイズで注文できる。いろいろな肉と酒を合わせて、気軽に「ひとり焼肉呑み」を楽しんでほしいという。
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