イオン／「トップバリュプロのひと品」に韓国料理が登場

2023年07月04日 11:57 ／商品

イオンは7月5日、「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約2000店舗にて、プライベートブランド（PB）「トップバリュプロのひと品」より、韓国料理「銀座尹家（ユンケ）」尹美月（ユンミヲル）シェフ監修商品2点を発売する。

＜デジプルコギ＞

イオンは2021年10月、在宅時間の高まりから「自宅では味わえない、より本格的な味を手軽に楽しみたい」という顧客ニーズの高まりに応え、ビーフシチューやギョーザ、肉じゃがなど、和洋中それぞれの一流料理人が監修した「トップバリュプロのひと品」を発売した。

「ちょっとしたぜいたく感が味わえておいしい」など好評で、ラーメンやスイーツなど、さまざまなカテゴリーに拡大している。

今回、国内のMZ世代（1980年～1990年代前半生まれのミレニアル世代、1990年代後半～2010年頃に生まれたZ世代）を中心に、韓国グルメやコスメ、ファッションへの人気が高まっていることを受け、韓国料理2種が登場する。

韓国の伝統食文化を保存・継承するために「韓国農林水産部」が指定する、食品分野における人間文化財「銀座尹家」尹美月シェフによる監修商品。豚バラ肉をコチュジャンで煮込んだ「デジプルコギ」、鶏肉と野菜を甘辛く煮込んだ「チムタク」の2種類を発売する。

「コクと辛みの豚ばら肉のコチュジャン煮デジプルコギ」（税別398円、120g）は、シェフ直伝のコチュジャンを再現したピリ辛のたれで、肉厚の豚バラ肉をコク深く煮込みました。昆布のうまみを隠し味に、辛みの中にスッキリとした味わい。

＜韓国の家庭料理として人気の肉じゃが＞

「にんにくのきいた鶏肉と野菜の甘辛煮チムタク」（398円、140g）は、にんにくのきいた甘辛いタレで鶏もも肉とにんじん、じゃがいもをじっくり煮込んだ。韓国の家庭料理として人気の肉じゃがで、チムタクの本場、安東地域の味を再現したという。

ともに、そのまま電子レンジで温められる、レンジアップ対応パッケージとなっている。

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