ファミリーマート／すぐ食べられる惣菜が充実した「お母さん食堂」開始

2017年09月25日 18:40 ／商品

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ファミリーマートは9月26日、レジ横スペースの惣菜売場「ファミ横商店街」を冷蔵オープンケース売場に拡大し、「お母さん食堂」シリーズとして展開する。

＜お母さん食堂＞

現在、中食市場は9兆円を超えるマーケットがあり、その中でも一般惣菜は約3兆円を占める規模となっていると言われている。同社では、昨今の少子高齢化や女性の社会進出、共働き世帯の増加、単身世帯の増加など環境の変化を背景に、惣菜市場への高まるニーズを受け、レジ横のカウンターで販売するファストフーズ惣菜を「ファミ横商店街」を開始した。

今回登場する「お母さん食堂」は、「調理の手間を省きたい」、「必要な分だけ欲しい」といった要望を受け、従来展開していた「ファミデリカ」のノウハウは活かしつつ、おいしさはもちろん、多様なニーズに応えられるようなラインナップを取り揃えた。

夕食のおかずにそのまま出せるような即食需要に対応した、食べ切りサイズのトップシール商品約20種類をはじめ、翌日のお弁当のおかずや、週末の献立のために買い置きができるスタンドパック商品約20種類など、様々なシーンに沿った商品を用意している

また、これまで湯煎のみに対応していたビーフシチューやハンバーグの商品を、電子レンジ加熱にも対応できる仕様に変更することで、より時短・簡便性を向上させた。

商品は、「皮つきごぼうを使用！きんぴらごぼう」（税抜156円）、「国産じゃがいものポテトサラダ」（税抜118円）、「特製デミグラスソースの鉄板焼きハンバーグ」（税抜323円）など。
　
さらに、売場全体をえんじ色の販促物と商品パッケージで統一することで、お母さんの温かさを演出した。今後は冷凍惣菜へも「お母さん食堂」を拡大し、より統一感を持った売場作りの展開を予定している。

「お母さん食堂」の本格展開開始を記念し、夕食の時間帯に合わせ、割引セールを実施。9月26日～30日の16:00～23:59限定で、「お母さん食堂」トップシール商品約20種類が、各20円引き（ファミマTカード会員は30円引き、一部商品を除く）になる。

■「お母さん食堂」ラインナップ
トップシール商品（即食需要に対応した、ガス置換充填の食べきりサイズのトレイパック）：約20種類
スタンドパック商品（買い置き需要に対応した、パウチタイプのサラダやハンバーグなど）：約20種類
袋入惣菜（開いてそのままお皿になるおつまみなど）：約6種類
ワンハンド商品（片手で手軽に食べられるおつまみなど）：約10種類
その他惣菜（即食需要に対応したおかずなど）：約10種