ファミリーマート／「冷しそば」刷新、だしを利かせてつゆ減塩
2018年05月21日 12:30 ／ 商品
ファミリーマートは5月22日から、ファミマの冷しそばを刷新し、麺ののどごしとつゆにこだわった「ざるそば」（税込340円）など4種類を順次発売する。
＜冷しそばを刷新＞
冷しそばは、さっぱりと食べやすいのどごしを追求し、細かく挽いたそば粉の割合を従来より増やすことで、なめらかでつるっとした食感の麺を実現させた。
ジメジメとした梅雨の時期も、気温が上がる夏の日にも、さっぱりと食べられる。
健康志向の高まりにも応え、だしを利かせることで従来の「ざるそば」に比べ、つゆの食塩相当量は6％以上の減塩を実施した。
つゆは全国を4つに分け、地域の嗜好に沿っただしや醤油を使用している。
また、同日「冷しとろろそば」（460円）「ミニ冷しとろろそば」（350円）を販売開始する。国産山芋を100％使用したとろろに、きゅうり、ネギを合わせた。
5月28日から、新たに冷たくても食べやすい「冷し鶏そば」（450円）がラインアップに加わる。
鶏の旨みをきかせたスープと平打ちのそばを組み合わせた。
鶏チャーシュー、かまぼこ、ネギ、小松菜をトッピング。また、七味唐辛子を別添し、好みの辛さに調整できる。
さらに、5月22日～6月4日、冷しそば・冷しうどん全品を30円引きにするセールを実施する。
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